Emporio vino e sapori

Una biblioteca del vino. Ma non solo. Oltre a una vasta gamma di distillati, birre e bibite, la titolare, Marina Salada, è alla costante ricerca di leccornie di nicchia: pasta, pane, vasettame e gastronomia fresca. Per ogni prodotto è riservata un’attenzione particolare, nata dal contatto diretto con i produttori. Da queste interazioni sono nate proposte uniche per gusto, genuinità e qualità della materia prima: le caramelle fatte a mano in pentola di rame, i nettari di frutta senza conservanti, la pasta con farina di farro biologico della Majella, giardiniere di verdure coltivate in orti annaffiati con acqua di torrente. Produttori che marina e il suo staff scoprono in giro per l’Italia.

L’Emporio è un’enoteca-boutique perché dispone di una sezione dedicata a lampade, bicchieri, piatti e particolari oggetti in plexiglass come vassoi, scatole, tavolini e sgabelli.

Quale specialità potrebbe piacermi di più?

È la domanda che ci si potrebbe porre di fronte alla quasi sterminata varietà presente sugli scaffali. La risposta è semplice: la si può gustare direttamente da noi. Il nostro angolo ristorante è agile e dinamico: un incrocio fra la convivialità del bistrot e l’aura più ufficiale di una sala degustazione.

È il luogo ideale per colazioni di lavoro, pause pranzo e aperitivi. Gli oltre cento metri quadrati della taverna – con soffitti a volta e pavimento in terracotta d’Impruneta – sono in grado di ospitare eventi speciali come rinfreschi o feste private.