Emporio Vino e Sapori | Enoteca, caffetteria e bistrot

Tremila etichette,
oltre cento prodotti
di gastronomia:
il paradiso dei gourmet

» La nostra filosofia

La biblioteca del buon bere
ha il libro che fa per te.
Buona lettura

» Scopri la nostra enoteca

Filosofia: il nostro credo

Lavoriamo con l'impegno di accrescere, ravvivare e valorizzare ogni aspetto della cultura enogastronomica. Seguendo tre linee guida:

Viticoltura biologica

Diamo la nostra preferenza ai produttori che, eliminando la chimica dai processi di produzione, seguono integralmente questa metodologia. Non è una scelta né 'di moda' né di facciata: l'agricoltura biologica, specialmente in unione alla coltivazione biodinamica, dà origine a uve di qualità maggiore. Unitamente alla bravura del viticoltore si ottiene un vino con:

Ottime proprietà antiossidanti
Organolettica superiore
Eliminazione dei solfiti

Produzione artigianale

Non basta che l'alimento si fregi di questo appellativo: l'importante è, soprattutto, che non siano presenti addensanti, coloranti e conservanti artificiali. Spesso non è così. Molti prodotti artigianali dichiarano nell'etichetta diversi ingredienti di dubbia qualità. Per questo motivo le nostre specialità, sia dolci che salate, devono mostrare una carta di identità ben precisa:

Materie prime di qualità
Scelta delle varietà più nobili
Aromi e conservanti naturali

Degustazione sul posto

Quale specialità potrebbe piacermi di più?
È la domanda che ci si potrebbe porre di fronte alla quasi sterminata varietà presente sugli scaffali. La risposta è semplice: la si può gustare direttamente da noi. Il nostro angolo ristorante è agile e dinamico: un incrocio fra la convivialità del bistrot e l'aura più ufficiale di una sala degustazione.
È il luogo ideale per:

Colazioni di lavoro
Pause pranzo
Aperitivi

Galleria fotografica

Panoramica del locale: il bar, l'enoteca, il soppalco e la taverna

emporio vino e sapori cremona vetrina zafferano

un impegno che si rinnova ogni giorno

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Potete girare tutti gli angoli migliori di terra padana oppure, se volete, potete andare alla ricerca nel più sofisticato ambiente del nostro territorio; ma la simpatia, l'armonia, la qualità, l'assistenza che trovi in questa enoteca non ha eguali (...)

Mai nome - Emporio Vino e Sapori - fu tanto azzeccato per racchiudere in poche lettere il piacere dell'alimentazione naturale e venire a Cremona per scoprire questo angolo di vino (in tutti e due le eccezioni della parola). Vale sicuramente il viaggio

Osvaldo Murri, 'Degusta Giovane'

il personale di emporio vino e sapori

Come in un'orchestra: la bravura del solista a servizio del gruppo

Stefano Piatti

Dalle Alpi alle Piramidi: citazione calzante per l'attività di Stefano, sempre alla ricerca di nuovi viticoltori e cantine promettenti. È il Sommelier e il 'talent scout' di EVS
Marina Salada

Regina illuminata nonché titolare: il suo regno è confinante con quello di Stefano. A Lei il merito di tutte le ricercatezze gastronomiche presenti in negozio
Sebastiano Marcarini

Vive in simbiosi con la macchina per il caffè ed è specializzato nella preparazione di colazioni deliziose. Attenzione: il suo cappuccino crea dipendenza
... e tutti gli altri

Dalla caffè mattutino sino all'aperitivo: passione e competenza vi guideranno in ogni momento della giornata. Al sabato la serata si prolunga per un perfetto dopocena